Onkraj Chichen Itza - Vodnik za odgovorne popotnike v Yucatán

Recite

Že tisočletja je na polotoku Yucatán na jugovzhodni Mehiki dom Majev, staroselcev, katerih veličastna civilizacija je uspevala stoletja pred prihodom Špancev.

Cancún, središče tistega, kar poznamo pod imenom Riviera Maya, je glavni turistični žreb. Toda notranjost polotoka ponuja obilo priložnosti, da se spustite globlje in doživite živahno življenje - starodavno in sodobno - Majev, ki še vedno živijo v Yucatánu, govorijo jezik svojih prednikov in ohranjajo veliko starih poti.

Ključnega pomena za to, da bo vaš obisk bolj koristen za regijo, je, da izstopite iz hotela in raziščete vse, kar ponuja Yucatán.

Paradoksalno je, da naraščajoče število pametnih odgovornih popotnikov, ki iščejo spoštljive načine, kako izkusiti druge kulture, ima lahko tradicionalni življenjski slog Maje večje možnosti za preživetje.

Ne glede na to, ali je vaša baza Riviera Maya ali prestolnica Yucatána Mérida (oglejte si naš vodnik Medful Mérida - kmalu), je ključnega pomena, da vaš obisk bolj koristi regiji, da se odpravite iz hotela in raziščete vse - ali vsaj nekaj - od tistega, kar ponuja Yucatán.

Cenoti so v majevski kulturi sveti - tam bi Maji ponujali daritve bogovom.

In ponudba je precej osupljiva.

Polotok Yucatán je eno najbolj kulturno in biološko najbogatejših regij na svetu. V biosfernih rezervatih, jezerih, cenoteih in koralnih grebenih je veliko raznolike flore in favne, medtem ko je mehiška kultura Mehike prisotna na številnih arheoloških najdiščih, ki razkrivajo skrivnosti civilizacije Majev.

Notranjost polotoka ponuja obilne priložnosti, da se poglobite in doživite živahno življenje - starodavno in sodobno - Majev.

Živahna kolonialna mesta so na polotoku pikčasta, zato ne glede na to, ali iščete ekoturizem, kulturno polnjenje ali razburljivo pustolovščino, ni nikjer čisto tako kot Yucatán.

Poiščite čudne ribiške vasi, majhne rustikalne hotele in lokalne družinske restavracije ob plaži. Uživajte v kristalnih vodah Karibov in cenite zaščiteni Veliki majevski greben. Stopite v osrčje majevske kulture in se prevažajte po predniških tradicijah, ki jih je ohranilo več skupnosti na tem območju.

Stopite v osrčje majevske kulture in se prevažajte po tradicijah prednikov.

Z drugimi besedami, ne vzemite samo enodnevnega izleta v Chichen Itza ...

Verjetno ste že slišali za to starodavno mesto Majev, še posebej, ker se je leta 2007 uvrstilo na seznam novih čudes sveta. Od nekdaj je bilo zelo priljubljeno - tudi svetovna dediščina -, a po letu 2007 je število obiskovalcev vsaj podvojila. Njegova priljubljenost je brez dvoma dobro zaslužena, toda na tisoče turističnih avtobusov vsako leto pride na vrata z milijoni obiskovalcev.

Če je to vaše potovanje absolutno nujno (vsi imajo radi Unescovo spletno mesto, vraga, celo sam sem šel… težko je to argumentirati, čeprav se izkaže, da jih lahko ljubimo do smrti); poskusite biti tam, ko se odprejo ali rezervirajo ogled sončnega vzhoda. Zgornji nasvet: izognite se dnevom prihoda križarke.

Hacienda Chichen je svetišče življenja, ki ima hotel v notranjosti.

Še bolje, vstopite pred gnečo skozi skrivni vhod, tako da se zadržite v zgodovinskem (zgrajenem iz starodavnih kamnov) eko hotelu Hacienda Chichen. Tako je, saj kot njihov gost dostopate do piramid Chichen Itza prek zasebnih vrtnih vrat! To je družinsko mesto, ki zaposluje lokalne Maje in predstavlja vse njihove tradicije, kot so (ekološko) kuhanje in obrti Majev. Ponujajo tudi odgovorne oglede, so del Paketa za namen, ohranjajo vodo, skrbijo za prostoživeče živali, reciklirajo… Poimenujete - to tudi naredijo. Kot je povedala lastnica Belisa, je "Hacienda Chichen svetišče življenja, ki ima hotel v sebi".

Raziščite manj znana arheološka najdišča na tem območju - VSE Majevske piramide so 'čudesa sveta'.

Če pa želite v celoti preskočiti Chichen Itza in se v miru in tišini odpeljati v veličastnost starodavnih Majev, se odpravite do enega izmed drugih zelo podcenjenih arheoloških najdišč v tem območju. V resnici so vsi "čudesa sveta".

Začenši s tremi alternativnimi arheološkimi najdišči, tu so naši najboljši izbori Yucatán, ki so se odpovedali množicam in zagotovili, da so naši dolarji za turizem enakomerneje razporejeni po polotoku:

Ek 'Balam

Ek Balam je eno najimpresivnejših slovesnih središč na polotoku, najnovejše arheološko območje v regiji, ki je bilo odprto za javnost. Predstavljajte si obrede, ki so se odvijali v igri z žogo (Pok Ta Pok), občudovali stolp in nedavno obnovljena jaguarjeva usta na sprednji strani glavnega templja.

S svojo veličastno palačo in razlogi se zdi Ek Balam dobesedno nedotaknjen s časom. Neverjetno dobro ohranjene skulpture, odkrite v Ek Balamu, navdušujejo tako prišleke kot obiskovalce. In ker se za večino turistov zdi, da ne bo več verjetno, boste verjetno imeli skorajda vse, kar boste prihranili, razen za neštete iguane.

Verjetno boste imeli kraj skoraj vse zase, razen za neštete iguane.

Poskrbite za jamo na majhnem puebloju v Temozonu, domu najboljšega prekajenega mesa na tem območju. Kraji, kot sta El Negrito Ahumado ali Carnes Concepción, postrežejo s Yucatán chorizo ​​in drugimi dimniki.

Razmislite o bivanju v bližnjem majhnem, a duševnem eko ​​hotelu Genesis, ki privabi popotnike, ki jih zanimajo vzorci lokalne kulture, arheologije, rastlinstva, živalstva, narave in arhitekture. Organizirali bodo celo enovrstne dejavnosti v skupnosti, na primer povabilo v majevske domove, ne kot pasivni opazovalec, temveč kot udeleženec. Mleto koruzo boste meljeli na starodavni metati in naredili tortilje s sosedom Guadalupejem. Spoznali boste vezenine tradicionalnih oblek, pletenje visečih mrež in o tem, kaj nas lahko Maje naučijo o življenju bolj preprosto.

Uxmal in Ruta Puuc

Jaz, jaz in Maja. Preskočite Chichen Itza in se v miru in tišini podajte v veličino piramid.

To impresivno majevsko mesto leži približno 1,5 ure južno od Méride, po Puucski poti sveta Majev. Uxmal je največje in najbolje ohranjeno najdišče Puuc. Znana je po piramidah z zaobljenimi robovi, značilnih za slog Puuc; templji z zapleteno podrobnimi fasadami; in nenehne evokacije Chaaka, boga dežja. Šteje se za eno najmočnejših mest v starodavnem svetu Majev.

Medtem ko je Uxmal priljubljena destinacija za obiskovalce, je precej tišji od Chichen Itza in še vedno je nekaj piramid, ki omogočajo nekoliko strm, a zelo koristen vzpon. Sama stran je obdana z gostim gozdom in zaradi celotne izkušnje se resnično počutite, kot da ste bili sprejeti nazaj v čas, ko so še potekale obsežne majevske slovesnosti.

Zaradi nenavadnega se počutite, kot da ste bili sprejeti nazaj, ko so se še odvijale majevske slovesnosti.

Tako imenovana Ruta Puuc je fascinantno celodnevno potovanje s samo vožnjo. Ob poti boste našli druga arheološka najdišča (Kabah, Sayil, Labna), jame Loltún, zgodovinske haciende (Yaxcopoil, Ochil, Temozon), številne cenotes (naravne vrtače) in očarljive majevske vasi in mesta, kot sta Ticul ali Oxkutzcab, vredno se je ustaviti.

Naredite si uslugo in si privoščite kosilo v El Principe Tutul Xiu v Ticulu in pogostite z verodostojno domačo klasiko Yucatecan (priporočamo sopa de lima, ki mu sledijo papadzule, relleno negro ali poc chuc ter dolga siesta…).

Dzibilchaltún

To arheološko najdišče, ki ga ni mogoče izgovoriti, leži le 10 milj severno od Méride, zato ni nobenega opravičila za tiste, ki bivajo v prestolnici;) Najdišče je razmeroma majhno, vendar ga v zgodovini nadomešča. Vse do prihoda Špancev je bilo neprekinjeno zasedeno približno 3000 let in je znano, da je najdlje delujoče mesto majev. Nekoč je bilo bogato pristanišče, ki je imelo največ 20.000 prebivalcev, čeprav je upadalo z vzponom Chichen Itza.

Zaplavajte med lilijami na Dzibilchaltúnovih cenotesih.

Najbolj znana zgradba je tempelj sedmih lutk (Templo de las Siete Muñecas), tako imenovan zaradi sedmih majhnih lutk ali figuric, ki jih najdemo v notranjosti. Obiščite spomladanske in jesenske enakonočja, da si ogledate pojav, ki označuje začetek letnih let sajenja in nabiranja: Majevski super-možgani so zasnovali vrata, da bi v teh dneh zajela svetlobo vzhajajočega sonca.

Najpomembnejše ugotovitve so shranjene v majhnem, a dobro nabranem muzeju na kraju samem. Na voljo so tudi cenote, v katerih lahko plavate. Najpomembneje je, da je Dzibilchaltún na dober dan tako rekoč brez turistov.

Obiščite Templo de las Siete Muñecas na pomladanskem in jesenskem enakonočju, da si ogledate svetlobni pojav.

Progreso

Za dodatek k Dzibilchaltúnu, zakaj ne bi obiskali obalno mesto Progreso. To je mesto ob morju domačinov Méride in dobrodošel pobeg pred mestno vročino. Progreso se ponaša z enim najdaljših pomolov na planetu - v štirih kilometrih je tako dolg, da ima svojo cesto. Pomol je tik ob plaži Malecon, ki ponuja neokrnjen pesek in hladen oceanski vetrič.

Od lokalnih obrtnikov poberite tradicionalni nakit ali ročno tkane odeje. Ali pa preprosto vzemite cervezo in svež ceviche iz enega od številnih stranskih barov na plaži in se namočite v vibracije. Za več navdiha in praktičnih nasvetov si oglejte to objavo Pero in veter.

Zgrabite cervezo in svežo cevico iz enega od številnih barov s pomola Progreso in namočite vibracije.

Celestún

Še en nepozaben pobeg iz Méride je biosferni rezervat Celestun, ki je zatočišče barvitim kolonijam flamingov, ki obarvajo nebo roza, še posebej ob mraku in zori. Vozite se s čolnom in upajte na spektakularen polet tisoč ptic, ki živijo v mirnih vodah mangrovov.

Začutili boste tudi kontraste, ki jih povzroča mešanje sladke vode iz ustja z vodo, ki teče iz podzemnih rek pod polotokom (torej cenotes) in morskimi tokovi zaliva México. Tam živijo orli, dleti, kolibri, čaplje in pelikani, zaradi česar so ljubitelji ptic raj.

Ne odidite, ne da bi poskusili kokosove in mangove škampe v eni od palačinih restavracij na plaži.

Ne vrnite se naravnost v svoj hotel - dokončajte dan v eni od palač s slamnato streho na plaži v mirnem ribiškem naselju Celestún. Podprite lokalne ribiče z vzorčenjem najboljših svežih rib in morskih sadežev v regiji (vključno z okusno specialiteto iz bližnje države Campeche - camarones al coco - kokosovih škampov!).

Valladolid

Medtem ko smo v lokalnih kulinaričnih specialitetah, poiščite prijetno restavracijo in uživajte v tradicionalnem lomito en escabeche v Valladolidu - enostavna vožnja tako iz Cancúna kot Méride. To očarljivo mesto, zgrajeno na Majevskem slovesnem središču Zací, je eno najstarejših in najbolj očarljivih mest polotoka in eno mehiškega Pueblos Mágicos.

Sprehodite se v osrednji park Francisco Cantón Rosado s svojimi veličastnimi cerkvami, zgrajenimi iz kamnov starodavnega mesta. Za kratek pouk zgodovine obiščite samostan San Bernardino de Siena. Sprehodite se po kamnitih ulicah ali se odpravite do tržnice Donato Bates Herrera in si privoščite prigrizke na tamale, kibise, tacos de lomito in zaključite z atole dulce.

Kibis, različica Yukatana na srednjem vzhodnem falafelu, je na polotok prispela libanonske priseljence.

Valladolid je tudi odlična podlaga za raziskovanje cenotes (ne pojdite samo na enodnevni izlet - zakaj ne bi ostali noč ali dve). V njem je celo en cenote, ki se nahaja v samem mestu. Oglejte si priporočila Raphaela Alexandra za cenotes v okolici Valladolida in celovitega vodiča za cenote Anna Everywhere.

Río Lagartos

Medtem ko je Celestún morda malce predaleč za obisk Majevske riviere, se biosferni rezervat Río Lagartos s svojimi impresivnimi jatami flamingov sedi v 3 urah vožnje tako od Méride kot Cancúna in ponuja pravi pogled v resnično življenje zunaj priljubljenega turistične destinacije.

Naravoslovec, vodnik za ptice in ribolov ter eden od pionirjev ekoturizma Yucatán - Diego Nuñez in njegova zadruga - je varna izbira za vse vaše eko dogodivščine, kot so izlet z ladjico v Las Coloradas, Night Crocodile Night Tours in vse stvari opazovanja ptic.

Vozite se s čolnom skozi mangrove za nepozabno doživetje opažanja prostoživečih živali.

Ne zamudite bližnjega San Felipeja - pisane ribiške vasice z očarljivimi lesenimi hiškami, nekoč mesto trgovskih izmenjav med starodavnimi Maji. Vzemite si dan v eni od lokalnih restavracij (npr. Vaselina), obiščite majhen obzidan otok Cerritos, se prepustite majevskim blatnim kopeli ali se preprosto pridružite domačinom, ko se zberejo na maleconu, da uživajo v toplem večeru

Turistično podjetje s sedežem v skupnosti Totonal Viajes ponuja podobne poti, pa tudi čudovito dvotedensko samopotovanje "Resnično srečanje s kulturo majev", ki vključuje interakcijo z majevsko zadrugo, gravirsko delavnico jícara, poslušanje majskih zgodb in obisk ekoturizma, kjer boste odkrili zanimive majevske čebele, bolj znane kot melipone. Na tem potovanju ne boste našli letovišč, ki vključujejo vse vključeno, z večkratnimi nastopi.

Río Lagartos in San Felipe ponujata pokuk v resnično življenje zunaj priljubljenih turističnih destinacij.

Izamal

Še en Pueblo Mágico, Izamal, je mesto, kjer se mešajo tri kulture: starodavna Maja, kolonialna in sedanjost. Ne glejte dlje od frančiškanskega samostana, zgrajenega nad majevsko piramido kot dokaz. Očarljivo mirno mestece, napolnjeno z kamnita kamnita ulica in romantičnimi železnimi svetilkami, je v celoti pobarvano rumeno ... vse kolonialne zgradbe, trg, samostan, vse!

Počakajte, da bo popoldne v Izamalu, da boste cenili rumeno mesto, ki je postalo zlato na zahajajočem soncu.

Poskusite se upreti vožnjam s kočijo. Namesto tega se prepričajte, da obiščete domove, kjer lokalni obrtniki delajo svojo čarobnost in ustvarjajo edinstvene obrti. Obstaja ročna pot, ki si jo lahko ogledate na delavnicah, v katerih so pletene viseče mreže, izdelane kačji pastirski stroji in izklesani leseni jaguarji. Drugi nepozabni spominki vključujejo nakit iz kokosovih semen in konice rastline henequen. Ustavite se pri trgovini Hecho a Mano na glavnem trgu in Centro Cultural y Artesanal.

Če želite resnično uživati ​​v Izamalu, načrtujte, da boste tam popoldne, da boste cenili rumeno mesto, ki je postalo zlato na soncu. Ostanite po sončnem zahodu za čarobni Svetlobni in zvočni šov - "Izamal, Ciudad Luz." V njem boste dobili vpogled v kulturo Majev, ki živijo v Izamalu in okolici.

Janez Pavel II je izrazil podporo majevski kulturi in identiteti med svojim obiskom v Izamalu leta 1993.

Yucatecan hrana

Polotok Yucatán se je do zadnjih desetletij izoliral od preostalega dela Mehike, njegova kuhinja pa je radovedna mešanica domačih, evropskih, karibskih in bližnjevzhodnih okusov in tehnik. Poglejte on tacos in burritos. Poiščite družinske restavracije in obcestne lokale, ki jih obiskujejo domačini, in odkrili boste kulinarična majska nebesa.

Poglejte on tacos in burritos in odkrili boste kulinarična majska nebesa.

Nekateri najbolj prepoznavni okusi so achiote, kisla pomaranča, limetin sok in vložena čebula. Večina receptov temelji na mesu (puran, pavo, pogost je), toda popotniki v zelenjavi bodo našli tudi veliko pristnih lokalnih možnosti - poglejte vodnik Ameete.

Salbutes in panuchos obilujejo v domovih in barih yucatecan, začenši z zajtrkom.

Če želite resnično spoznati čudovito kulturo Majev s svojo hrano, bodite pozorni na te samostojne jedi: Cochinita Pibil, Papadzules, Panuchos, Salbutes, Sopa da Lima, Kibis, Poc Chuc, Queso Relleno, Huevos Motuleños, Relleno Negro, Brazo de Reina ; in nenazadnje - kraljica ulične hrane - La Marquesita.

Maje kuhanje si resnično zasluži temeljit post. Oglejte si, kaj pravijo popotniki Tommo in Megsy ter Faith in Alan o svoji izkušnji s hrano Yucatán.

Cestne restavracije ponujajo najbolj pristne okuse in priložnost za klepet s prijaznimi domačini.

Ena največjih nagrad potovanja je priložnost, da sebe in svoje kulture razumemo tudi skozi druge. Potovanja spodbujajo strpnost in nas izrivajo iz kulturne kratkovidnosti in 'enotnih zgodb'.

V primeru Majev obstaja nesporni simbiotski odnos med kulturno dediščino, turizmom in nacionalno identiteto. Potovanje v Yucatán brez kulturnih pričakovanj - to pogosto vodi do navideznih 'ljudskih' znamenitosti.

Včasih je največja modrost v preprostosti.

Namesto tega prakticirajte kulturno spoštljiv turizem, ki vam omogoča neposredno sodelovanje s čudovitimi ljudmi Majev, njihovo hrano, zgodovino, obrtjo, glasbo in tradicijo; in ki zagotavlja trajnostno enakomerno razširjeno gospodarsko spodbudo brez uničujočih kulturnih in okoljskih vplivov in puščanja velikega turizma.

Preko udobja letovišč v Cancúnu, ki so vse vključeni, Tuluma je "eko-chic" in razkošje Méridinih haciend. Kot je nekoč rekel majevski starejši don Carlos Barrios, "je včasih največja modrost v preprostosti."

Fotografija: Gabriela Sijer