Top Domače zamenjave za Foodies v letu 2018

Veste, da ste pravi gostitelj, ko izberete svojo naslednjo destinacijo za potovanje glede na vrsto kuhinje. Kot zaužitki hrane se dobro zavedamo, da se kulinarične poizvedbe segajo daleč čez dobro jedilnico. Naša dolžnost je, da raziščemo najbolj pristne, lokalne in okusne jedi, ki jih regija ponuja. Edino tako si lahko privoščimo vse te božanske degustacije? Zamenjava domov Tu je nekaj destinacij, ki jih morajo vsekakor upoštevati pri naslednji zamenjavi!

1. Država Baskije, Španija

Čudovita obala San Sebastiana v Španiji.

Večina turistov, ki obiščejo Barcelono ali Madrid, popotniki navadno spregledajo ta kulinarični dragulj. Tradicionalna baskovska kuhinja je poleg značilnega jezika in zgodovinske preteklosti edinstvena tudi od preostale Španije. Bilbao, ki ga pogosto imenujejo "eden največjih zakladov Baskije", je dom čudovitih obalnih pogledov, živahnega prizorišča barov in več kot 40 restavracij z Michelinovo zvezdico.

Pintxos je služil v lokalu v San Sebastianu.

Eden od osnovnih izdelkov baskovske kuhinje je Pinxtos, hrana z majhnimi prsti, ki jo strežejo v barih in gostilnah. Ta vrsta hrane je tako pogosta, da se popotniki običajno odpravijo na plazišče v Pintxo, kjer naročijo 2 ali 3 s svojim kozarcem rdečega vina in se nato premaknejo v naslednji bar. Ne glede na to, ali se imenujete hrano ali ne, bi morala biti Baskija zagotovo na vašem seznamu!

2. Obala Amalfija, Italija

Postiano, vas na obali Amalfija v Kampaniji v Italiji.

Južno od Neaplja je nekaj najboljših svetovnih morskih sadežev, Amalfijska obala. Kuhinja tik ob vodi vsebuje lokalne kozice, hobotnice, morske ježke in drugo. Ena najbolj znanih jedi v regiji je Scialatielli ai Frutti di Mare, ki je sveža morska hrana na masleni postelji domačih testenin, posuta s peteršiljem.

Po krajevnem podeželju so majhne družinske mlečne kmetije, ki pridelujejo slastne sire, kot so rikota, fiordilat in provola. Kot da to še ni bilo dovolj, je v Amalfiju tudi dom nadarjenih slaščičarjev in prodajaln. Če razmišljate, da bi se odpravili v Amalfi, se prepričajte, da pridete na prazen želodec, saj je treba veliko poskusiti!

3. Charleston, Južna Karolina

Zgodovinska vrsta Rainbow v Charlestonu v Južni Karolini.

Čeprav je neznan večini tujcev, je v Charlestonu v Južni Karolini eden najbolj cvetočih in gurmanskih prizorov s hrano na svetu. Kulinarična zgodovina sega v 1600-te z rojstvom nizkocenovne kuhinje. Jedi iz te regije odlikujejo različne morske jedi z bližnje obale, prežeta z afriškimi, New Orleans in Cajun vplivi. Nekaj ​​sponk v menijih v Charlestonu vključujejo kozice in ribe, okra gumbo in riž gullah.

Charleston gosti tudi več svetovno znanih živilskih dogodkov, kot je festival vina Charleston Wine + Food, na katerem je več kot 90 ekskluzivnih večerov, degustacij vin in kuharskih delavnic… a.k.a. sanje vsakega foodieja Mesto prizorišče hrane ponuja tudi velik delež počasi kuhanega in okusnega južnega pečenja. Poskrbite, da si rezervirate kulinarični ogled mesta in poskusite vse, kar lahko ponudi Charleston.

4. Bangkok, Tajska

Za razliko od drugih lokacij je to mesto specializirano za ulično hrano. Naj bodo to začimbe iz kokosovega curryja ali dim iz bližnjih žarov, hoja po ulicah Bangkoka je kot nebesa foodie. Kar se tiče te vrste hrane, je, da med potjo pobereš hitro solato s papajo ali pa se usedeš za skledo vročih rezancev in mesa na žaru. Nekatera najboljša območja za ulično hrano v mestu so tržnica Wang Lang, Chinatown in Silom Soi 20 (Migrationology).

Čeprav je ulična hrana zabavna in okusna, nekatere najboljše jedi v Bangkoku prihajajo iz lokalnih restavracij, kjer lahko raziščete tradicionalno tajsko in tajsko kitajsko kuhanje. Obstaja tudi nekaj restavracij vrhunskega razreda, vendar je pomembno raziskati, katere so pravzaprav gurmanske. Če naštejemo le nekaj: Prilepi, Lokalno in Baan Thai, je vredno poskusiti!

5. Melbourne, Avstralija

Če ste eden izmed tistih, ki se ne morejo zadovoljiti z eno samo kuhinjo, je Melbourne pravo mesto za vas. Ker je več kot 40% prebivalstva Melbourna rojenih v tujini, se na prizorišču hrane odraža velikanski talilni lonec kultur. Najdete lahko tapas bari, italijanske picerije, pa tudi azijske fuzije, ki so pravzaprav dobre. Gospod Miyagi, eden izmed draguljev kulinarike v Melbournu, združuje vplive iz Japonske, Mehike in Bližnjega vzhoda.

Sendvič Reuben v restavraciji Nieuw Amsterdam v Melbournu v Avstraliji.

To mesto ni samo znano po raznoliki hrani, ampak je tudi priljubljeno mesto za menjavo doma. Zlasti v kraju, kot je Melbourne, preizkus vseh najboljših restavracij in umazanih lukenj v stenah traja dlje, kot pričakujete. Z menjavo doma lahko popotniki zmanjšajo vse stroške nastanitve, podaljšajo potovanja in kar je najpomembneje, poskusite več hrane!

Želodci godijo in zalivajo usta? Niste prepričani, kje najti zamenjave? Oglejte si domače izmenjave Facebook skupin, kot je CasaVersa, da bi našli popolno gastronomsko destinacijo z brezplačno nastanitvijo!